2015/4/1　人形町のレストラン

恵比寿のレストラン改め、人形町のレストラン

恵比寿で探していた物件も、紆余曲折あり人形町にて決まりました。
居抜きの物件を最大限いかし、今は計画を進めております。
今回はしまだ建築設計事務所の嶋田さんにも協力をお願いし、体制を強化して5月連休明けのオープンへ向けて進めております。

オーナーシェフの要望と、取り扱うお肉などから店内は木と左官系の材料で仕上げようと思っております。
まだまだ未定の部分がありますが、オープンをお楽しみにしてください。